Всем известное, простое и вкусное русское блюдо.
Свёклу, морковь и картофель тщательно помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Остудить.
Ингредиенты:
- свёкла 4 шт.
- морковь 2 шт.
- картофель 5-6 шт.
- красный лук 1 шт.
- горошек консервированный 1 банка
- бочковые огурцы по вкусу
- соль, перец по вкусу
- нерафинированное подсолнечное масло
Винегрет из запечённых овощей приготовление:
Остывшие овощи нарезать кубиками. Сначала свёклу. Высыпать её в подготовленную глубокую миску, полить маслом, перемешать.
Добавить морковь, перемешать.
Затем картофель. Перемешать. Добавить ещё немного масла, перемешать.
Добавить горошек, перемешать.
Красную луковицу нарезать как можно мельче, добавить к овощам, перемешать.
Бочковые огурцы нарезанные кубиками нужно добавлять по одному. Перемешивать и пробовать. В идеале мы должны получить гармоничный дуэт сладкого вкуса свёклы и кислого вкуса огурцов.
Посолить и поперчить по вкусу. Долить масло, если нужно. Ещё раз всё перемешать.- Охладить в холодильнике не менее часа. Можно подавать.
Готовьте с удовольствием!
👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:
