Турецкий плов из булгура с тыквой

Оригинальное пряное блюдо, не требующее долгого приготовления.

Классический плов — это вегетарианское блюдо, мясо стали добавлять гораздо позднее, и именно в таком виде блюдо распространилось по миру.

В Турции рис заменили булгуром, и со временем это блюдо стало неотъемлемой частью турецкой кухни. Плов из булгура с тыквой c ароматной куркумой и паприкой — современный вариант древнего блюда.

Современным хозяйкам повезло, что традиция готовить турецкий плов дошла до нашего времени. История этого блюда начинается еще со времен Османской империи и, к счастью, продолжается и сегодня.

Конечно, рецепт турецкого плова с тех пор сильно изменился, но современный вариант этого блюда ничем не хуже.
Тем более, что мы выбрали альтернативную основу – булгур, который используется в традиционном турецком плове так же часто, как и рис. Эта крупа удачно заменяет привычный рис и при этом не разваривается.

Кроме того, благодаря большому количеству клетчатки и сложных углеводов булгур более питательный и надолго насыщает организм. Еще питательнее это блюдо делает тыква. Она не только помогает булгуру лучше усвоиться, но и добавляет готовому блюду немного солнца.

Аппетитный оттенок придает и куркума, благодаря плов получается ей по-настоящему пряным и душистым.

Турецкий  плов из булгура с тыквой 

Ингредиенты:

• Готовая смесь Плов из булгура с тыквой Yelli
• 700 мл воды
• соль – по вкусу
• 150 г куриного филе – по желанию

Плов из булгура с тыквой приготовление:

1. В кипящую подсоленную воду высыпать содержимое пакета. Готовить на медленном огне под крышкой 20 минут.
2. После снять с огня, по желанию добавить мелко нарезанную и обжаренную курицу. Закрыть крышкой, дать постоять 5 минут.

В рецепте Турецкий плов из булгура с тыквой использовали готовую смесь Плов из булгура с тыквой Yelli.

Продукцию Yelli можно найти в сети супермаркетов или купить в интернет-магазинах.

Поделись страничкой с друзьями