Тестируем газированную воду. Какая бесполезная?

2988
Тестируем газированную воду

Вода, и ни для кого это не секрет, лучше всего подходит для утоления жажды. При этом многие специалисты советуют пить обычную, не газированную воду. К сожалению, как показывают тесты, бутилированная вода не всегда безопасна. В процессе лабораторных исследований, специалисты Росконтроля неоднократно находили в воде известных производителей микробов.

А вот проверенная газированная вода, как показала экспертиза, с этой точки зрения оказалась безопасной. Ведь углекислый газ, с помощью которого газируют воду, является консервантом и не дает микрофлоре размножаться.

Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.

Исследования прошли 7 образцов газированной воды. Среди них питьевая

  • Bon-Aqua,
  • «Святой источник»,
  • Billa,
  • «Аква минерале»
  • минеральная столовая «Калинов Родник»,
  • «Архыз»
  • и минеральная лечебно-столовая «Липецкий бювет»

Итоги тестирования

Результаты теста

Вода лечебно-столовая «Липецкий бювет» газированная.

Липецкий бювет

  • Общая оценка: 85
  • Безопасность: 90
  • Натуральность: 80

Достоинства:

  • Безопасная
  • Соответствует стандарту
  • Имеет достоверную маркировку

Вода минеральная столовая «Архыз» газированная

Архыз

  • Общая оценка: 83
  • Безопасность: 80
  • Натуральность: 80
  • Пищевая ценность: 87

Достоинства:

  • Безопасная
  • Имеет достоверную маркировку, в т.ч. по содержанию основных ионов соответствует воде из указанного на этикетке архызского источника
  • Содержит магний и кальций
  • Подходит для ежедневного приема, в качестве питьевой воды

Вода питьевая «Святой источник» газированная

Святой источник

  • Общая оценка: 82
  • Безопасность: 85
  • Натуральность: 80
  • Пищевая ценность: 83

Достоинства:

  • Безопасная
  • Имеет достоверную маркировку
  • Содержит магний и кальций

Вода минеральная столовая «Калинов Родник» газированная

Калинов Родник

  • Общая оценка: 81
  • Безопасность: 83
  • Натуральность: 80
  • Пищевая ценность: 83

Достоинства:

  • Безопасная
  • Имеет достоверную маркировку
  • Подходит для ежедневного приема в качестве питьевой воды
  • Содержит магний и кальций

Вода питьевая «Аква минерале» газированная

Аква минерале

  • Общая оценка: 65
  • Безопасность: 85
  • Натуральность: 75
  • Пищевая ценность: 47

Достоинства:

  • Безопасная
  • Имеет достоверную маркировку
  • Соответствует стандарту

Вода питьевая Billa газированная

Billa

  • Общая оценка: 81
  • Безопасность: 85
  • Натуральность: 60
  • Пищевая ценность: 100

Товар с замечаниями: Содержание углекислого газа не соответствует наименованию «газированная» (его меньше: для газированной питьевой воды, расфасованной в емкости — 0,2%, фактически — 0,12%).

Достоинства:

  • Безопасная
  • Вода высшей категории качества
  • Имеет оптимальное содержание кальция, магния, фтора

Вода питьевая BonAqua газированная

BonAqua

  • Общая оценка: 75
  • Безопасность: 86
  • Натуральность: 60
  • Пищевая ценность: 80

Товар с замечаниями: Содержание углекислого газа не соответствует наименованию «газированная» (его незначительно меньше: для газированной питьевой воды, расфасованной в емкости — 0,2%, фактически — 0,16%)..

Достоинства:

  • Безопасная
  • Соответствует заявленной первой категории
  • Содержит магний и кальций

В чем разница?

Питьевая вода, расфасованная в емкости, — вода из источника питьевого водоснабжения или из централизованных систем питьевого водоснабжения, соответствующая гигиеническим нормативам не только по органолептическим показателям, но и имеющая безвредный химический состав, безопасная по микробиологическим показателям. То есть, производитель может разливать воду из скважины, а может взять воду из крана, пропустить ее через фильтры, разлить по бутылкам и продавать. Эту воду можно и нужно пить каждый день.

Для справки:

Первая категория — вода питьевого качества безопасная для здоровья, имеющая благоприятные органолептических свойств, безопасная в эпидемическом и радиационном отношении, с безвредным химическим составом;

Высшая категория — вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству. При сохранении всех критериев для воды 1-й категории питьевая вода оптимального качества должна соответствовать критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро — и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических и санитарно — токсикологических показателей.

Минеральная столовая вода также подходит для ежедневного употребления. Ее основное отличие от обычной питьевой воды, что добывают ее обязательно из одного источника, и минеральный состав воды не подвергают изменению. Общий уровень минерализации такой воды должен быть не более 1000 мг/дм³.

А вот минеральную лечебно-столовую, и минеральную лечебную воду пить без ограничений ни в коем случае нельзя. Ее, как любое лечебное средство, должен назначать врач, в определенных дозах.

Соответствует ли минерализация воды заявленной категории и написанному в маркировке? Самое высокое содержание минеральных веществ, что вполне предсказуемо, у «Липецкого бювета», эта минеральная вода — лечебно-столовая. Меньше всего этот показатель у «Аква минерале». Данная вода с трудом вписывается в норматив для I категории. А вот у Bon-Aquaфактическое количество минеральных веществ вполне соответствует заявленной категории, но меньше, чем производитель указывает на этикетке.

Волшебные пузырьки

Волшебные пузырьки

Газированной считается вода, которая содержит от 0,2% до 0,4% диоксида углерода. Как выяснилось, не все проверенные Росконтролем образцы отвечают этому требованию. Количество диоксида в Bon-Aqua и Billa несколько меньше — 0,16% и 0,12% соответственно. А значит, эта вода не может называться газированной и попадает в Список товаров с замечаниями.

Ирина Аркатова, главный эксперт, «Росконтроль»: «Хотя принято считать, что газированная вода лучше утоляет жажду, пить ее можно далеко не всем. Не стоит употреблять газированную воду людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в том числе имеющим повышенную кислотность желудочного сока, ведь углекислота еще больше увеличивает кислотность. Не рекомендуется газированная вода также детям, а в организованных коллективах (детские сады и школы) она вообще не используется, это запрещено».

Какая вода самая полезная?

Какая вода самая полезная?

Важный показатель качества воды — физиологическая полноценность, то есть наличие в ней полезных веществ в определенных количествах. В большинстве проверенных образцов либо нет, либо очень мало фтора. А в воде «Аква минерале» содержание практически всех элементов находится на крайне низком уровне. Кроме того, это вода очень мягкая, что также является минусом. Самой оптимальной по составу можно считать воду Billa, такими свойствами она обладает благодаря процессу кондиционирования — то есть, доведению минерального состава воды до заданных значений.

Ирина Аркатова, главный эксперт, «Росконтроль»: «В идеале, вода должна не только утолять жажду, но и пополнять запас минералов и микроэлементов в организме. Если в воде нет кальция, магния или фтора, значит, она не сможет стать дополнительным источником этих веществ. Назвать такую воду физиологически полноценной — нельзя»

Делаем выводы

Все образцы безопасны для здоровья и соответствуют заявленной категории. Наиболее сбалансированный состав у воды Billa. И все же этот образец попал в Список товаров с замечаниями из-за низкого содержания углекислого газа. Там же и по той же причине оказалась Bon-Aqua. Самая высокая минерализация у воды «Липецкий бювет», поэтому пить эту воду можно только по назначению врача!

Поделись страничкой с друзьями

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Тест ГАЗИРОВКИ, а количество газа указано только для двух из 10

Буду признательна за оставленный комментарий