Тефтели из говядины, выбор Джейми Оливера Блюда из мяса

5860
Тефтели из говядины

Подавать тефтели можно с любой пастой, картофельным пюре, рисом, чечевицей, печеной фасолью или нутом.

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 50 г. тертого пармезана + еще немного для подачи
  • 1 ч. л. семян фенхеля, растолочь
  • 50 г панировочных сухарей
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 1 луковица фенхеля, мелко нарезать
  • 1 морковка, мелко нарезать
  • 400 г консервированных рубленых томатов
  • щепотка сахара
  • горсть петрушки
  • хлеб с хрустящей корочкой для подачи

Тефтели из говядины рецепт:

  1. Соедините в миске фарш, пармезан семена фенхеля, сухари и чеснок. Посолите и тщательно вымесите. Скатайте в шарики размером с грецкий орех.
  2. Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне и подрумяньте тефтели.
  3. В сотейнике обжаривайте лук и морковью 8-10 минут, пока овощи не приoбpeтуи золотистый цвет.
  4. Добавьте консервированные томаты. Заполните банку (пакет) из под томатов водой и влейте воду в сотейник. Добавьте сахар доведите до кипения и верните в сотейник тефтели. Тушите, пока соус не загустеет.
  5. Вмешайте петрушку и тертый пармезан.
  6. Подавайте с хлебом.
Вкуснейшие "блюда с сюрпризом"

Вкуснейшие «блюда с сюрпризом»

Приспособление для формирование тефтелей с начинкой и таких блюд, как: куриные зразы с грибами, котлеты […]

1 комментарий

Тефтели из говядины и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой Джейми Оливер «Выбор Джейми. Блюда из мяса».

Все рецепты протестированы на кухне Джейми.

Выбор Джейми Блюда из мясаСоберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие. Готовить с Джейми может каждый!

Мясо имеет потрясающую способность впитывать в себя ароматы, от части именно по этой причине готовить его всегда так интересно — только представьте дивные маринады, густые глазури и пряные смеси специй, варианты бесконечны.

Нужно только выбрать:

  • чудесные крошки-тефтели
  • восхитительная томленая баранина
  • поджаристые пряные свиные отбивные
  • тающие во рту стейки
  • насыщенные рагу или великолепные ребрышки барбекю.

Эта коллекция сногсшибательных блюд, которые я специально отобрал для этой книги, по настоящему вдохновит вас.

Тефтели из говядины рецепт

Читать книгу «Выбор Джейми. Блюда из мяса»

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий