Соус Тысяча островов

Современный человек уже не может представить свое повседневное меню без использования различных соусов.

И не мудрено – ведь именно они придают блюдам особую изюминку. Мы кладем майонез в салаты, пасту едим с соусом песто, а к мясу обязательно подаем кетчуп или табаско.

Однако диетологи постоянно твердят о том, что покупать соусы в магазинах вредно. В них много сахара, соли, красителей, усилителей вкуса и прочих ненужных организму ингредиентов.

А вот правильно приготовленный соус из полезных продуктов не только разнообразит вкусовую палитру вашей кухни, но и поспособствует улучшению пищеварения.

Классический американский соус, получивший название по одноименной местности Thousand Islands, где проходит часть американско-канадской границы. Считается, что именно там он был изобретен. Однако и в России «Тысяча островов» пользуется все большей популярностью. Используется для заправки салатов.

Ингредиенты:

• Майонез (лучше использовать домашний) – 6 ст.л.
• Кетчуп – 4 ст.л.
• Апельсиновый сок (предпочтительнее свежевыжатый) – 6 ст.л.
• Йогурт натуральный – 4 ст.л.
• Перец болгарский красный – 1 шт.
• Перец болгарский зеленый – 1 шт.
• Хрен тертый – 2 ст.л.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Горчица готовая – 2 ч.л.
• Острый красный молотый перец по вкусу.

Соус Тысяча островов рецепт приготовления:

1. Перец мелко порубить, луковицу нашинковать.
2. Взять по 6 ст. л. рубленого перца и 2 ст. л. лука. Смешать их с остальными ингредиентами.
3. Все вместе хорошенько взболтать в шейкере.
4. Соус подавать, предварительно подержав его в течение 2-3 часов в холодильнике.
5. Перед подачей снова взболтать.

Готовьте с удовольствием!

top_kitchen_ru

Подборка интересных кулинарный видеорецептов
#topkitchen

Instagram post 18048112762073491

Загрузить больше... Подписывайтесь на новые рецепты Instagram