Салат из свеклы Наполеон

4127
Салат из свеклы Наполеон

Салат из свеклы Наполеон из книги Юлии Высоцкой «Новогодние рецепты».

Ингредиенты:

  • 4 отварные свеклы
  • 150 г мягкого козьего сыра (или творога)
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 зубчик чеснока
  • горсть обжаренных подсолнечных семечек
  • горсть порубленной петрушки
  • сок половины лимона
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ч. л. гранатового сока
  • горсть гранатовых зерен
  • щепотка красного перца
  • щепотка тмина щепотка морской соли

Салат из свеклы рецепты:

  1. Нарезать свеклу кружочками толщиной 5 мм.
  2. Размять вилкой козий сыр, добавить семечки, мелконарезанные сельдерей и чеснок, перемешать.
  3. На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Всего 3 — 4 слоя.
  4. . Смешать лимонный и гранатовый сок, растительное масло, перец, тмин, соль и зерна граната.
  5. . Полить заправкой и посыпать петрушкой.

Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой мужи сказал: «Я сам все закажу,я знаю, что здесь есть». И заказал этот салат (еще пиццу, цыпленка и какие — то немыслимые десерты). А я тогда была уверена, что свекла бывает только с чесноком и майонезом или в «Селедке под шубой».

Салат из свеклы НаполеонЭтот сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» посвящен Новому году. «Праздничная еда должна быть неожиданной и в то же время не слишком утомительной в приготовлении, ведь какой же это праздник, если мы потратим все силы у плиты?» – считает Юлия Высоцкая и предлагает рецепты блюд, которые она готовит на Новый год и Рождество для своих гостей и близких.

Это салат «Окинава» с крабами, рождественский гусь с яблочным пюре, индейка с пастернаком и клюквенным соусом, венский пирог с вишней, торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом и многое другое.

Подобная книга издается впервые!

Читать книгу «Новогодние рецепты»библиотека электронных книг ЛитРес
Хрустящий салат с красной рыбой и фенхелем

Хрустящий салат с красной рыбой и фенхелем

Салат — одно из самых привычных блюд на нашем столе. Среди них особое место занимают […]

нет комментариев

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий