Ромовая баба

3773
Ромовая баба

Ромовая баба – это угощение настоящих гурманов, которое украсит и сделает еще приятнее семейное чаепитие или праздничное застолье.

Ингредиенты:

Для теста:

  • пшеничная мука 300 г
  • сахар 200 г
  • яйца 6 шт.
  • прессованные дрожжи 30 г
  • вода 100 мл

Для пропитки:

  • вишневый сок 500 мл
  • ром 100 мл

Для соуса:

  • ром 100 мл
  • яичные желтки 4 шт.
  • сливки (жирностью 33 %) 100 мл
  • крахмал 1 столовая ложка

Ромовая баба рецепт:

  1. Дрожжи растворить в теплой воде.
  2. Яйца взбить с сахаром до образования белой пены, соединить с дрожжами.
  3. Всыпать муку, быстро и осторожно вымесить тесто.
  4. Формы смазать маслом и посыпать мукой. Осторожно заполнить тестом.
  5. Выпекать 30—40 минут при 180 °С в зависимости от объема формы.
  6. Смешать в глубокой посуде вишневый сок и ром.
  7. Для соуса на паровой бане взбить желтки со сливками, добавить ром, влить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды. Нагревать соус при постоянном помешивании до загустения.
  8. Выпеченные бабы охладить, извлечь из форм, пропитать, полностью погрузив в емкость с пропиткой.
  9. При подаче полить соусом.

Ромовая баба рецепт из книги «Сладости на вашем столе. Кексы, варенья, пастилы» автор Олег Ольхов.

Ромовая бабаОлег Ольхов – шеф-повар московского Данилова монастыря – предлагает сладости, которые готовят в монастырях на праздники и которые все мы любим и хотим научиться готовить правильно.

В книге Сладости на вашем столе. Кексы, варенья, пастилы вы найдете рецепты ромовых баб, куличей, цуреков, варений и пастил.

Попробуйте использовать смесь «Ромовая баба» производитель С. Пудовъ. Теперь вам не нужно тратить личное время, чтобы порадовать домочадцев. Смесь «Ромовая баба» в хлебопечке или духовке готовится в короткие сроки. Вам необходимо просто сделать по рецепту тесто, а через время подать к столу превосходную сладкую выпечку.

ромовая баба рецепт в домашних

Смесь «Ромовая баба» разработана специалистами «С.Пудовъ» для приготовления сладкого десертного хлеба из натуральных ингредиентов в духовке или хлебопечке с гарантированным результатом.

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий