Роллы с салатом цезарь

4042
Роллы с салатом цезарь

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной.

Даже если это горячая закуска, порция должна быть такого размера, чтобы хватило сил на остальные блюда.

Ингредиенты:

  • 1 лист тонкого армянского лаваша (примерно 100-120 г)
  • 100 г салата ромэн
  • 50 г салата лолло россо
  • 200 г филе вареной куриной грудки
  • 100 г мясистых помидоров
  • 30 г пармезана

для соуса

  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 150 домашнего майонеза
  • 150 г натурального йогурта
  • 20 г каперсов
  • 20 г дижонской горчицы без зёрен
  • 20 г пармезана
  • 60 г анчоусов
  • 20 г оливок

Роллы с салатом цезарь рецепт приготовления:

  1. Роллы с салатом цезарь рецепт приготовления
    Курицу нарежьте небольшими кусочками. Помидоры нарежьте кружочками. Листья салата нарежьте или разорвите на небольшие кусочки. Сыр натрите.
  2. Для заправки взбейте все ингредиенты в блендере
    Для заправки взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Смажьте частью сыра лаваш.
  3. разложите друг на друга слой салата
    Отступив от нижнего длинного края 5 см., разложите друг на друга слой салата, помидоров, курицы и сыра. Сбрызгивайте слой оставшимся соусом. Заверните плотный рулет. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на минимум 2 ч. Перед подачей снимите плёнку, нарежьте рулет на небольшие роллы и подавайте.

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий