Острый салат с лимоном и каперсами

3160
Острый салат с лимоном и каперсами

Если я готовлю сытный обед, т.е. запекаю-тушу мясо, пеку торты-пирожные, иногда делаю хлеб, то обычно начинаю трапезу такими легкими (в приготовлении и для желудка) салатами. Чтоб угрызения совести меньше мучили.

Ингредиенты:

  • 150 г любых салатных листьев или салатного микса
  • 1/2 лимона
  • сок 1/2 апельсина
  • горсть каперсов
  • 2—3 веточки тимьяна
  • 1 сухой перчик чили
  • горсть листиков петрушки
  • 3-4 ст. л. оливкового масла
  • морская соль

Острый салат с лимоном и каперсами рецепт приготовления:

  1. С лимона срезать цедру и нарезать его очень тонкими кружочками.
  2. Выложить лимон на тарелку, присыпать каперсами, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать искрошенным перчиком чили.
  3. Разложить листья салата на блюде, сбрызнуть их оливковым маслом, полить апельсиновым соком, присыпать листиками тимьяна.
  4. Сверху на листья салата выложить кружочки лимона с каперсами, чуть-чуть посолить и присыпать петрушкой.

Рецепт Острый салат с лимоном и каперсами из книги «Раз, два и готово« Юлии Высоцкой.

Острый салат с лимоном и каперсамиВ четвертый сборник из телепрограммы «Едим Дома!» включены рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд.

«Даже если у вас нет особых кулинарных навыков, совсем не обязательно каждый день жарить картошку», – утверждает Юлия Высоцкая и предлагает рецепты несложных блюд, которые она готовит для своих близких.

Читать книгу «Раз, два и готово»библиотека электронных книг ЛитРес

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий