Шоколадные маффины в виде чашечек — десерт для праздничного стола.
Дети будут в восторге!
Ингредиенты:
Тесто:
- 8 ст. л несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 16 г светло-коричневого сахара
- 50 г сахара
- 1 большое яйцо, комнатной температуры
- 150 г шоколада, растопить
- 155 г муки
- 30 г какао-порошка
- ½ ч. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
Украшение:
- 170 г шоколадных капель
- 80 мл густых сливок
- 50 г мини-зефира
- мини-леденцы трости
Шоколадные маффины приготовление:
- Разогреть духовку до 190°C.
- В большой миске взбить вместе масло и сахар электрическим миксером до однородности.
- Добавьте яйцо, перемешайте миксером, затем добавьте растопленный шоколад и взбейте миксером до однородности.
- В сито добавить муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, все вместе просеять в смесь и хорошо перемешать миксером.
- В форму для маффинов мерной ложкой или дозатором добавить приготовленное тесто.
- Пальцами равномерно распределить тесто по дну и по бокам формочек, стараясь не выходить за края.
- Выпекать в течение 8 минут. Дайте остыть полностью. Если центры раздулись, используйте деревянную ложку, чтобы изменить форму.
- Приготовьте украшения: добавьте 100 грамм шоколадных капель в мерную чашку или термостойкую чашку. Залить теплыми сливками и оставьте на 1 минуту, затем хорошо размешать до однородности.
- Вылейте шоколад в охлажденные приготовленные чашки до края.
- Украсьте сверху мини-зефиром и дайте постоять при комнатной температуре, пока шоколад не схватится, около 1 часа.
- В мерной чашке или термостойкой миске растопите оставшийся шоколад в микроволновке, затем дайте постоять при комнатной температуре до загустения, около 10-15 минут.
- Используйте ножницы, чтобы отрезать изогнутый конец у мини-леденцов тросточек для маленьких ручек.
- Используйте нож, чтобы осторожно вынуть маффины из формы.
- Окуните концы ручек в охлажденный расплавленный шоколад, затем наклеите по бокам чашек.
- Подождите как минимум 1 час перед подачей.
- Наслаждайтесь!
Видеорецепт оригинальных шоколадных маффинов
Готовьте с удовольствием!
👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:
