Оригинальный рецепт оливье в мультиварке

3394
оригинальный рецепт оливье

Мультиварка Redmond RMC-М70 – одна из самых востребованных моделей с безупречной репутацией и серьёзными техническими возможностями.

Потенциал устройства всегда удивляет и радует самых претенциозных кулинаров. В приготовление использовалась мультиварка Redmond RMC-М70

Ингредиенты:

  • Рябчик (филе) 100 г
  • Картофель 100 г
  • Огурцы 100 г
  • Майонез 70 г
  • Раковые шейки маринованные 500 г
  • Корнишоны маринованные 50 г
  • Салат ромен 30 г
  • Желатин 20 г
  • Оливки (без косточек) 20 г
  • Вода 500 мл
  • Бульон куриный 100 мл
  • Соль
  • Специи

Оригинальный рецепт салата оливье приготовление:

  1. Желатин замочить в холодной воде на 1 час, затем отжать.
  2. Бульон разогреть, развести в нем желатин, затем убрать в холодильник.
  3. Огурцы нарезать ломтиками.
  4. Филе рябчика промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи. Сверху на чашу установить контейнер-пароварку, в него выложить очищенный картофель, добавить соль. Закрыть крышку.
  5. Кнопкой «ВАРКА» установить программу «Обычная». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.
  6. Затем филе и картофель остудить. Филе нарезать тонкой соломкой, картофель – средними кубиками.
  7. Желированный бульон достать из холодильника и нарезать средними кубиками.
  8. В отдельной емкости смешать куриное филе, картофель, огурцы и майонез.
  9. Выложить на тарелку, украсить салатом ромен, раковыми шейками, оливками и нарезанным желе.


Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий