21.9 C
moscow
Вторник, 13 апреля, 2021

Меня зовут Кристи, я любитель кулинар из Италии. Кулинарный сайт Top-kitchen.ru, посвящен рецептам, которые я сама приготовила. Через этот сайт, я хочу поделиться моей любовью к итальянской кухне, а также традициями итальянской трапезы.

Мой роман с итальянской кухней начался почти 40 лет назад, когда я вышла замуж за итальянца. Большая итальянская семья, переполнена талантливыми поварами. На протяжении первых лет моего замужества, у меня была возможность научиться основам итальянской кухни, и идеальным традиционным Семейным рецептам.

Позже моя семья переехала в Милан, где мы прожили восемь лет. За эти годы мы путешествовали по Италии пробуя все разнообразие региональных кухонь, все более глубоко понимая кулинарную культуру страны, ее истории и ее народ.

Суть итальянской кухни это простота. Все самые свежие сезонные возможные ингредиенты, а затем использовать основные методы приготовления пищи и получается естественный вкус пищи. Живя в Италии, я провела много часов на рынке переполненный яркими сезонными овощами, фруктами и морепродуктами.

Я научилась готовить “итальянскую кухню” и составила свое меню только из свежих продуктов. Пол года я живу в Северной Америке, и пол года в Италии где мы проводим отпуск. Живя в США или в Италии, я пытаюсь продолжить традицию посещения рынка, что бы получить вдохновение на приготовление нового и интересного блюда.

авторские рецепты блюд итальянской кухни

Моя страсть к итальянской еде, побудила меня собрать сотни личных рецептов и я буду делиться на этом сайте моей коллекцией рецептов. Я делаю на своей кухне все с нуля. Но я конечно, понимаю, что многие ограниченны временем и применяют полуфабрикаты. Я буду максимально стараться предложить идеи по сокращению процесса приготовления моих рецептов.

Я продолжаю развивать свои кулинарные приемы каждый день, и с удовольствием буду делиться советами, а также рецептами, которые я приготовила. Научитесь ценить вкус свежих, качественных ингредиентов, и вам не придется прилагать много усилий, чтобы создать вкусные блюда.

Все мои рецепты

жареный осьминог рецепт

Осьминог с белой фасолью

Я большая поклонница осьминога, но он должен быть правильно приготовлен. У нас в Италии часто […]

нет комментариев

На сайте представлены не только мои авторские рецепты блюд итальянской кухни, но и интересные кулинарные рецепты из многих кулинарных книг, рецепты фудблогеров, рецепты от известных людей и рецепты присланные нашими читателями.

Так же, на сайте я публикую обзоры на новые кулинарные книги, книги о здоровье, диетах и полезных вещах для кухни и дома.

Полезные вещи на кухне
Чайный набор Дед Мороз

Чайный набор Дед Мороз

Чайный набор Дед Мороз из двух предметов — кружки и заварочного чайника в виде фигурки […]

нет комментариев

Если у вас есть любимый рецепт, который вы хотели бы разместить на нашем сайте, просто используйте «контактную форму» и отправьте его нам.

Контактная форма

    [recaptcha]

    Контактная форма

    Мои рецепты:

    салат из чечевицы

    Салат из чечевицы

    Каждый раз, чтобы отметить приход нового года, мы следуем итальянской традиции, готовим блюдо из чечевицы, которое, как принято считать приносит удачу и процветание, потому что крошечная круглая чечевица напоминает маленькие монеты. Обычно мы готовим сытный...
    Жареные сардины

    Жареные сардины с соусом из каперсов

    Мы только, что вернулся из нашего любимого города Венеция. Это такое уникальное место, нас всегда тянет туда. Удивительная архитектура и прекрасный вид Венеции. А еще Венеция славится своими свежими морепродуктами. В день отъезда мы посетили...
    Свиная вырезка с яблоком и луком

    Свиная вырезка с яблоком и луком

    Хоть мы стараемся есть больше пищи на основе растений, чем с мяса, но время от времени очень хочется чного нибудь вкусненького. Я люблю готовить свинину, потому что это очень постное мясо. Одного куска хватает, чтобы...