21.2 C
moscow
Вторник, 3 августа, 2021

Меня зовут Кристи, я любитель кулинар из Италии. Кулинарный сайт Top-kitchen.ru, посвящен рецептам, которые я сама приготовила. Через этот сайт, я хочу поделиться моей любовью к итальянской кухне, а также традициями итальянской трапезы.

Мой роман с итальянской кухней начался почти 40 лет назад, когда я вышла замуж за итальянца. Большая итальянская семья, переполнена талантливыми поварами. На протяжении первых лет моего замужества, у меня была возможность научиться основам итальянской кухни, и идеальным традиционным Семейным рецептам.

Позже моя семья переехала в Милан, где мы прожили восемь лет. За эти годы мы путешествовали по Италии пробуя все разнообразие региональных кухонь, все более глубоко понимая кулинарную культуру страны, ее истории и ее народ.

Суть итальянской кухни это простота. Все самые свежие сезонные возможные ингредиенты, а затем использовать основные методы приготовления пищи и получается естественный вкус пищи. Живя в Италии, я провела много часов на рынке переполненный яркими сезонными овощами, фруктами и морепродуктами.

Я научилась готовить “итальянскую кухню” и составила свое меню только из свежих продуктов. Пол года я живу в Северной Америке, и пол года в Италии где мы проводим отпуск. Живя в США или в Италии, я пытаюсь продолжить традицию посещения рынка, что бы получить вдохновение на приготовление нового и интересного блюда.

авторские рецепты блюд итальянской кухни

Моя страсть к итальянской еде, побудила меня собрать сотни личных рецептов и я буду делиться на этом сайте моей коллекцией рецептов. Я делаю на своей кухне все с нуля. Но я конечно, понимаю, что многие ограниченны временем и применяют полуфабрикаты. Я буду максимально стараться предложить идеи по сокращению процесса приготовления моих рецептов.

Я продолжаю развивать свои кулинарные приемы каждый день, и с удовольствием буду делиться советами, а также рецептами, которые я приготовила. Научитесь ценить вкус свежих, качественных ингредиентов, и вам не придется прилагать много усилий, чтобы создать вкусные блюда.

Все мои рецепты

Фаршированная тыква

Фаршированная тыква: сосиски, клюква и яблоки

В настоящее время я немного помешана на таком продукте как тыква, как вы наверное, заметили, […]

нет комментариев

На сайте представлены не только мои авторские рецепты блюд итальянской кухни, но и интересные кулинарные рецепты из многих кулинарных книг, рецепты фудблогеров, рецепты от известных людей и рецепты присланные нашими читателями.

Так же, на сайте я публикую обзоры на новые кулинарные книги, книги о здоровье, диетах и полезных вещах для кухни и дома.

Полезные вещи на кухне
Подставка под пасхальные яйца и кулич

Подставка под пасхальные яйца и кулич

Пасха… Самый радостный православный праздник. «Радуйтесь!» и «Не бойтесь!» — вот первые слова Иисуса Христа, […]

нет комментариев

Если у вас есть любимый рецепт, который вы хотели бы разместить на нашем сайте, просто используйте «контактную форму» и отправьте его нам.

Контактная форма

    [recaptcha]

    Контактная форма

    Мои рецепты:

    Салат "Цезарь" с брюссельской капустой

    Салат «Цезарь» с брюссельской капустой

    Меня зовут Кристи, я любитель кулинар из Италии. Несмотря на то, что практически невозможно найти салат Цезарь в Италии, кроме нескольких ресторанов, которые обслуживают иностранных туристов, то в большинстве итальянских ресторанов по всему миру салат...
    Жареный кальмар с рукколой и помидорами

    Жареный кальмар с рукколой и помидорами

    Одно из моих любимых блюд из морепродуктов жареные маленькие кальмары, называется calamaretti. Их не всегда легко найти, но когда они есть в меню ресторана, я знаю, что они свежие и вкусные и всегда буду их...
    Жареный осьминог

    Жареный осьминог на гриле

    Я узнала, как приготовить осьминога на гриле, много лет назад, после трапезы в ресторане в Тосканини. Это теперь один из моих любимых морепродуктов и я готовлю часто его дома. Осьминог состоит из большого количества...