Меня зовут Кристи, я любитель кулинар из Италии. Кулинарный сайт Top-kitchen.ru, посвящен рецептам, которые я сама приготовила. Через этот сайт, я хочу поделиться моей любовью к итальянской кухне, а также традициями итальянской трапезы.
Мой роман с итальянской кухней начался почти 40 лет назад, когда я вышла замуж за итальянца. Большая итальянская семья, переполнена талантливыми поварами. На протяжении первых лет моего замужества, у меня была возможность научиться основам итальянской кухни, и идеальным традиционным Семейным рецептам.
Позже моя семья переехала в Милан, где мы прожили восемь лет. За эти годы мы путешествовали по Италии пробуя все разнообразие региональных кухонь, все более глубоко понимая кулинарную культуру страны, ее истории и ее народ.
Суть итальянской кухни это простота. Все самые свежие сезонные возможные ингредиенты, а затем использовать основные методы приготовления пищи и получается естественный вкус пищи. Живя в Италии, я провела много часов на рынке переполненный яркими сезонными овощами, фруктами и морепродуктами.
Я научилась готовить “итальянскую кухню” и составила свое меню только из свежих продуктов. Пол года я живу в Северной Америке, и пол года в Италии где мы проводим отпуск. Живя в США или в Италии, я пытаюсь продолжить традицию посещения рынка, что бы получить вдохновение на приготовление нового и интересного блюда.
Моя страсть к итальянской еде, побудила меня собрать сотни личных рецептов и я буду делиться на этом сайте моей коллекцией рецептов. Я делаю на своей кухне все с нуля. Но я конечно, понимаю, что многие ограниченны временем и применяют полуфабрикаты. Я буду максимально стараться предложить идеи по сокращению процесса приготовления моих рецептов.
Я продолжаю развивать свои кулинарные приемы каждый день, и с удовольствием буду делиться советами, а также рецептами, которые я приготовила. Научитесь ценить вкус свежих, качественных ингредиентов, и вам не придется прилагать много усилий, чтобы создать вкусные блюда.
Осьминог с белой фасолью
Я большая поклонница осьминога, но он должен быть правильно приготовлен. У нас в Италии часто […]
На сайте представлены не только мои авторские рецепты блюд итальянской кухни, но и интересные кулинарные рецепты из многих кулинарных книг, рецепты фудблогеров, рецепты от известных людей и рецепты присланные нашими читателями.
Так же, на сайте я публикую обзоры на новые кулинарные книги, книги о здоровье, диетах и полезных вещах для кухни и дома.
Чайный набор Дед Мороз
Чайный набор Дед Мороз из двух предметов — кружки и заварочного чайника в виде фигурки […]
Если у вас есть любимый рецепт, который вы хотели бы разместить на нашем сайте, просто используйте «контактную форму» и отправьте его нам.
