Как известно, наиболее полезными среди овощей считаются помидоры, огурцы, кабачки, перец и капуста. А знаете ли вы, сколько вкусных блюд можно из них приготовить? Например, закуска Лодочки из кабачков.
Ингредиенты:
- 250 г кабачков
- 100 г лука
- 200 г куриного филе
- 50 г консервированной кукурузы
- 50 г твердого сыра
- 20 г петрушки или укропа
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
- мускатный орех по вкусу
Рецепт закуски из кабачков:
- Лук очистить, нарезать маленькими кубиками, спассеровать на растительном масле в течение 5 минут.
- Кабачок разрезать на две половинки. Аккуратно вынуть ложкой мякоть и мелко нарезать ее кубиками. Куриное филе пропустить через мясорубку. Сыр натереть на средней терке. Зелень мелко нарезать.
- Соединить мясной фарш, лук, нарезанную мякоть кабачка, кукурузу, добавить 1 ст. л. холодной воды (так начинка останется сочной). Посолить, поперчить, добавить по вкусу мускатный орех.
- Заполнить этим фаршем подготовленные половинки кабачков. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, уложить в нее кабачки, отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25—30 минут.
- За 5 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром. Перед подачей к столу посыпать готовые кабачки рубленой зеленью.
Стрип-уловка для зелени
Любите использовать зелень! Удобное и необходимое приспособление — стрип-уловка для зелени — пригодится Вам. С помощью […]
Готовьте с удовольствием!
👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:
