Дорогие читатели!
Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу.
Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи.
Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени.
Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое.
Рецепты из книги «Кулинарная книга лентяйки-3. Праздник по жизни» автор Дарья Донцова.
Слоенка
Я готовлю это блюдо вечером и убираю в холодильник до утра. Делается оно очень быстро, смотрится красиво и нравится практически всем.
Ингредиенты:
- 100 г прессованной ветчины или тамбовского окорока
- 100 г любого сыра
- 50 г творога
- 25 г сливочного масла
- 1 ст. ложка мелко порубленной зелени петрушки
- 1 зубчик чеснока
Слоенка рецепт приготовления:
- Берем творог, добавляем в него сливочное масло (чуть больше столовой ложки) и немного натертого сыра. Все части смешиваем в блендере до состояния крема.
- Ветчину и оставшийся сыр нарезаем тонкими пластинами. Кладем на тарелку слой ветчины, крем, сыр, снова крем, ветчину и так далее.
- Закрываем блюдо фольгой и помещаем в холодильник. Утром вам останется лишь вынуть его и поставить на стол.
- Верх бутерброда можно посыпать зеленью.
Мне самой всегда хотелось убить человека, который, втиснувшись в утренний час пик в битком набитый вагон метро, дышит в лицо соседям чесночным «перегаром». Ну почему люди полагают, что только чеснок убережет их от простуды и гриппа? Давно придумали более действенные средства! Если не хотите сделать прививку, купите оксолиновую мазь и помажьте ею нос внутри. Старое, испытанное несколькими поколениями средство, не издает запаха, замечательно действует, да и стоит дешево.
Но вернемся к завтраку.
Хлеб в шубе
Ингредиенты:
- 4 куска белого хлеба (можно взять такое же количество черного)
- 50 г докторской колбасы
- 2 яйца
Хлеб в шубе рецепт приготовления:
- Берем обычный батон, режем на куски.
- На мелкой терке натираем кусок любого сыра, добавляем к нему немного измельченной вареной колбасы.
- Взбиваем несколько яиц, соединяем их с сырно-колбасной смесью, обмакиваем в нее куски хлеба и обжариваем гренки с двух сторон на рафинированном растительном масле без запаха.
С вечера можно приготовить и такое блюдо, как
Сырная колбаска
Я, как правило, делаю «колбаску» на два дня.
Ингредиенты:
- 250 г плавленого сыра
- 250 г нежирного творога
- 1/2 стакана ядер грецких орехов
- 400 г любого твердого сыра
- укроп и кинза по вкусу
Сырная колбаска рецепт приготовления:
- Орехи раскатываем скалкой или давим толкушкой. Если вы купили их уже очищенными, проверьте, чтобы в ядрах не остались твердые перегородки.
- Зелень тщательно моем и мелко режем.
- Плавленый сыр, творог и зелень смешиваем в однородную массу.
- Если хотите, поперчите и посолите.
- Возьмите форму, выложите ее фольгой, первый слой – из кусков нарезанного твердого сыра.
- Часть орехов посыпьте на сыр, сверху намажьте половиной сырно-творожной начинки, укройте ломтями сыра и опять слой орехов, начинка, сыр.
- Сверху укутайте «колбаску» фольгой и поставьте в холодильник. К утру она будет готова.
Из той же серии
Крабовые рулетики
Это блюдо лучше делать утром.
Ингредиенты:
- 1 тонкий лаваш
- 150 г твердого сыра
- 150 г крабовых палочек
- 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени
- 1 ст. ложка майонеза
Крабовые рулетики рецепт приготовления:
- Сыр потереть, крабовые палочки мелко порезать, добавить рубленую зелень, смесь заправить небольшим количеством майонеза.
- Расстелить лист лаваша, очень тонко намазать его майонезом (как вариант – кетчупом или любым вашим любимым соусом), положить сверху сырно-крабовую смесь, свернуть рулетом, нарезать толстыми кусками.
Есть другой вариант, он еще проще в исполнении, но почему-то очень редко делается хозяйками:
Крабовые трубочки
Ингредиенты:
- 1 упаковка крабовых палочек – 150 г
- 100 г твердого сыра
- 1 ст. ложка нарубленной зелени
- 1 ст. л. майонеза
- 1 крутое яйцо
Крабовые трубочки рецепт приготовления:
- Крабовые палочки нужно аккуратно развернуть в пластину.
- Натереть сыр, соединить его с малым количеством майонеза и мелко нарубленной зеленью.
- Можно добавить в начинку крутое порезанное яйцо.
- Начинку уложить на пласт и свернуть трубочкой.
Готовьте с удовольствием!
👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:
