Кулинарная книга лентяйки

3471
Кулинарная книга лентяйки

Дорогие читатели!

Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу.

Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи.

Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени.

Слоенка Праздник по жизни

Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое.

Рецепты из книги «Кулинарная книга лентяйки-3. Праздник по жизни» автор Дарья Донцова.

Слоенка

Я готовлю это блюдо вечером и убираю в холодильник до утра. Делается оно очень быстро, смотрится красиво и нравится практически всем.

Слоенка

Ингредиенты:
  • 100 г прессованной ветчины или тамбовского окорока
  • 100 г любого сыра
  • 50 г творога
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка мелко порубленной зелени петрушки
  • 1 зубчик чеснока

Слоенка рецепт приготовления:

  1. Берем творог, добавляем в него сливочное масло (чуть больше столовой ложки) и немного натертого сыра. Все части смешиваем в блендере до состояния крема.
  2. Ветчину и оставшийся сыр нарезаем тонкими пластинами. Кладем на тарелку слой ветчины, крем, сыр, снова крем, ветчину и так далее.
  3. Закрываем блюдо фольгой и помещаем в холодильник. Утром вам останется лишь вынуть его и поставить на стол.
  4. Верх бутерброда можно посыпать зеленью.

Совет: Вообще-то к такой «слоенке» очень подходит чеснок, его можно добавить в крем. Но предполагаете утром лучше от чеснока отказаться – пожалейте тех, кто поедет рядом с вами в общественном транспорте, и коллег по работе.

Мне самой всегда хотелось убить человека, который, втиснувшись в утренний час пик в битком набитый вагон метро, дышит в лицо соседям чесночным «перегаром».

Ну почему люди полагают, что только чеснок убережет их от простуды и гриппа? Давно придумали более действенные средства! Если не хотите сделать прививку, купите оксолиновую мазь и помажьте ею нос внутри. Старое, испытанное несколькими поколениями средство, не издает запаха, замечательно действует, да и стоит дешево.

Но вернемся к завтраку.

Хлеб в шубе

Хлеб в шубе

Ингредиенты:
  • 4 куска белого хлеба (можно взять такое же количество черного)
  • 50 г докторской колбасы
  • 2 яйца

Хлеб в шубе рецепт приготовления:

  1. Берем обычный батон, режем на куски.
  2. На мелкой терке натираем кусок любого сыра, добавляем к нему немного измельченной вареной колбасы.
  3. Взбиваем несколько яиц, соединяем их с сырно-колбасной смесью, обмакиваем в нее куски хлеба и обжариваем гренки с двух сторон на рафинированном растительном масле без запаха.

Совет: Если вместо белого хлеба взять ржаной, получится тоже очень вкусно.

С вечера можно приготовить и такое блюдо, как


Сырная колбаска

Я, как правило, делаю «колбаску» на два дня.

Ингредиенты:
  • 250 г плавленого сыра
  • 250 г нежирного творога
  • 1/2 стакана ядер грецких орехов
  • 400 г любого твердого сыра
  • укроп и кинза по вкусу

Сырная колбаска рецепт приготовления:

  1. Орехи раскатываем скалкой или давим толкушкой. Если вы купили их уже очищенными, проверьте, чтобы в ядрах не остались твердые перегородки.
  2. Зелень тщательно моем и мелко режем.
  3. Плавленый сыр, творог и зелень смешиваем в однородную массу.
  4. Если хотите, поперчите и посолите.
  5. Возьмите форму, выложите ее фольгой, первый слой – из кусков нарезанного твердого сыра.
  6. Часть орехов посыпьте на сыр, сверху намажьте половиной сырно-творожной начинки, укройте ломтями сыра и опять слой орехов, начинка, сыр.
  7. Сверху укутайте «колбаску» фольгой и поставьте в холодильник. К утру она будет готова.

Из той же серии

Крабовые рулетики

Это блюдо лучше делать утром.

Ингредиенты:
  • 1 тонкий лаваш
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г крабовых палочек
  • 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени
  • 1 ст. ложка майонеза

Крабовые рулетики рецепт приготовления:

  1. Сыр потереть, крабовые палочки мелко порезать, добавить рубленую зелень, смесь заправить небольшим количеством майонеза.
  2. Расстелить лист лаваша, очень тонко намазать его майонезом (как вариант – кетчупом или любым вашим любимым соусом), положить сверху сырно-крабовую смесь, свернуть рулетом, нарезать толстыми кусками.

Есть другой вариант, он еще проще в исполнении, но почему-то очень редко делается хозяйками:

Крабовые трубочки

Ингредиенты:
  • 1 упаковка крабовых палочек – 150 г
  • 100 г твердого сыра
  • 1 ст. ложка нарубленной зелени
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 крутое яйцо

Крабовые трубочки рецепт приготовления:

  1. Крабовые палочки нужно аккуратно развернуть в пластину.
  2. Натереть сыр, соединить его с малым количеством майонеза и мелко нарубленной зеленью.
  3. Можно добавить в начинку крутое порезанное яйцо.
  4. Начинку уложить на пласт и свернуть трубочкой.
Читать все книги Дарьи Донцовойбиблиотека электронных книг ЛитРес

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий