Креветки в кляре для детей

3727
Креветки в кляре

Я с удовольствием предлагаю данное блюдо своим маленьким гостям. Его очень удобно и весело есть берешь за хвостик и откусываешь кусочек. Здесь я тоже не ушел далеко от японской традиции, и, лишь щадя детские желудки, исключаю из подачи ореховый соус.

Тут, пожалуй, даже можно устраивать соревнования: кому больше нравятся кpеветки в кляре — детям  или их родителям?

Ингредиенты:

  • Креветки 6 шт./90 r
  • Кляр (мука+вода) 20 г
  • Панировка 15 г
  • Укроп

Coус «Тартар»:

  • Авокадо 10 г
  • Огурцы 10 г
  • Мякоть лимона 5 г
  • Яйцо вареное 1 шт.
  • Майонез 30 г

Креветки в кляре рецепт приготовления:

Приготовление соуса «Тартар»: 

  1. Авокадо поделить на две половины, очистить от кожуры, освободить от косточки и нарезать кубиками.
  2. Измельчить огурцы, мякоть лимона и вареное яйцо.
  3. Все соединить и перемешать с майонезом.

Креветки в кляре для детей приготовление:

Креветки в кляре для детей
Креветки в кляре для детей приготовление
  1. Креветок освободить от панциря.
  2. У трех из них оставить хвостики надрезать их пополам.
  3. Из остальных сделать фарш.
  4. Полученным фаршем облепить креветку так, чтобы получился шарик с хвостиком
  5. Затем обвалять креветок в кляре, панировочных сухарях и жарить во фритюре.
  6. Соус «Тартар» выложить на тарелку, сверху усадить трех креветок, обжаренных в кляре и стилизованных под зайцев.
  7. Полянку передними посыпать измельченным укропом.
Креветки в кляре для детей
Креветки в кляре для детей приготовление

Рецепт креветки в кляре для детей из кулинарной книги «Готовим современные блюда для современных детей».

Креветки в кляре для детейВ отношении еды дети – большие привереды, порой заставить их что-то съесть практически нереально.

О том, как превратить будничный обед в игру, совместить вкусные и полезные блюда с интересным оформлением и подачей, которая наверняка понравится вашему ребенку, рассказывает эта книга. В уникальной коллекции рецептов знаменитые шеф-повара Москвы шаг за шагом демонстрируют, какие сюрпризы они готовят для юных гурманов.

Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами.

Читать книгу «Готовим современные блюда для современных детей»библиотека электронных книг ЛитРес

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий