Вам наверняка понравится креветки в чесноке в качестве закуски перед ужином или как угощение за бокалом вина в приятной компании.
Для придания блюду местного колорита подавайте его в горшочках.
Ингредиенты:
- 1,25 кг свежих креветок
- 80 гр растопленного сливочного масла
- 185 мл оливкового масла
- 8 измельченных зубчиков чеснока
- 2 пера зеленого лука, тонко нарезанного кружочками
- хрустящий хлеб (в качестве сопровождения)
Креветки с чесноком рецепт приготовления:
- Pазогрейте духовку до 250°C. Очистите креветки, хвост оставьте. Надрежьте спинку и удалите темную вену, вытянув его со стороны головы.
- Смешайте сливочное масло с оливковыми разлейте смесь по четырем полулитровым чугунным горшочкам. Также распределите по горшочкам половину подготовленного чеснока.
- Поставьте горшочки на противень в духовку, разогревайте в течение 10 минут или до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться.
- Выньте горшочки из духовки, положите в них креветки и оставшийся чеснок.
- Снова поставьте в духовку и держите 5 минут до тех пор, пока креветки не будут готовы. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец.
- Подавайте с хлебом, который надо обмакивать в образовавшийся соус.
Креветки в чесноке из книги «Испания. Гастрономическое путешествие» из серии Вкусы разных стран.
Книга «Испания. Гастрономическое путешествие» проведет вас сквозь тайны выдающихся кулинарных шедевров Испании, а также познакомит с традиционными и современными рецептами, которые составляют испанский образ жизни.
Благодаря великолепным иллюстрациям и серьезной документации, эта книга познала огромный успех во всем мире и стала наиболее показательным изданием об Испании и ее кухне.
Читать книгу «Испания. Гастрономическое путешествие» на ЛитРесГотовьте с удовольствием!
👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:
