Клубничные маффины с отрубями

3271
Клубничные маффины с отрубями

Ингредиенты:

  • 80 г овсяных отрубей
  • 150 г овсяной муки
  • 10 г клубники
  • 2 яйца
  • 150 мл йогурта
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Яйца слегка взбить с сахаром с помощью миксера или венчика. Влить йогурт и масло, перемешать.
  2. В отдельной миске смешать просеянную муку, овсяные хлопья, молотые отруби, пряности, рахрыхлитель и соль. добавить сухую смесь в жидкую и смешать (не перемешивать слишком тщательно, должны остаться комочки).  Оставить тесто на 30 минут.
  3. Формочки для кексов смазать маслом или вложить в них бумажные розетки.
  4. Выложить тесто, заполняя формочки на 3/4 (при выпечки маффины увеличатся в объеме).
  5. Клубнику вымыть и разрезать на 4 части. Вдавить кусочки ягод в тесто.
  6. Выпекать маффины при температуре 200 С около 20 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой: после протыкания теста она должна  остаться сухой.
  7. Остудить в форме.

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий