Кекс с отрубями, клюквой, орехами и яблоком

3329
Кекс с отрубями, клюквой, орехами и яблоком

Кекс с орехами и яблоком рецепт простой и вкусной выпечки — настоящая находка для тех, кто любит питаться с пользой для здоровья.

Так что сегодня вы не только узнаете, как приготовить кекс из муки с отрубями с клюквой, орехами и яблоками, но и как получить мощный заряд энергии и прилив жизненных сил.

Ингредиенты:

  • Клюква свежая или мороженая – 1 горсть (примерно 100 гр)
  • Сахар 250 гр
  • Кефир 200 мл
  • Мука пшеничная с отрубями С. Пудовъ 350 гр
  • Яблоко 1-2 шт
  • Ванилин 1 гр
  • Орехи грецкие 100 гр (или любые другие, дробленые)
  • Разрыхлитель 6 гр
  • Маргарин или сливочное масло 150 гр
  • Соль 2 гр
  • Яйцо 2 шт


Кекс с отрубями, клюквой, орехами и яблоком рецепт приготовления:

кекс с клюквой и орехами

  1. Размягченное масло взбиваем с сахаром и, продолжая взбивать, добавляем яйца. Когда масса хорошо соединится, добавляем соль, ванилин, кефир и перемешиваем.
  2. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к жидкой смеси. Замешиваем однородное тесто.
  3. Добавляем в тесто цукаты, перемешиваем.
  4. Добавляем в тесто клюкву и 70-80 г орехов (часть орехов оставляем для того, что бы посыпать орехами верх кекса). Аккуратно перемешиваем.
  5. Как приготовить кекс с орехами и яблокомВыкладываем тесто в смазанную форму. Тесто должно заполнить форму примерно на 2/3. Кекс будет подниматься во время выпечки и ему нужно свободное пространство.
  6. У яблока удаляем сердцевину, нарезаем на дольки и выкладываем их на поверхность кекса. Дольки нужно немного вдавить в тесто. Посыпаем поверхность оставшимися орехами.
  7. Выпекаем в разогретой духовке  при температуре 160-170°С 50-60 минут до готовности.
  8. Охлаждаем кекс, нарезаем на кусочки и наслаждаемся.
рецепт домашнего кекса
Кекс с отрубями, клюквой, орехами и яблоком

Практически каждый ингредиент из этого рецепта несет в себе определенную пользу для нашего организма. Безусловный лидер в этом смысле — пшеничная мука с отрубями.

Ее целебные свойства используются для профилактики целого ряда заболеваний нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Ведь богатые клетчаткой, витаминами, макро- микроэлементами пшеничные отруби способны творить настоящие чудеса. Они налаживают все обменные процессы в организме, способствуют выведению шлаков и токсинов, восстанавливают нервные волокна.

Ежедневное употребление пшеничных отрубей гарантирует отличное самочувствие, а в составе кексов — еще и превосходное настроение.

О пользе фруктов и орехов, входящих в состав данного рецепта, лишний раз говорить не приходится. И все же напомним, что:

Клюква — это одна из самых полезных в мире ягод, которую еще называют молодильной. Она богата витамином С и танином, а значит, отлично укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудами.

Яблоки — это незаменимый источник витаминов и других полезных веществ, которые, кстати, практически не теряются при запекании. Также этот фрукт содержит пектин, помогающий нам сохранять молодость и свежесть кожи.

Орехи — это в первую очередь ненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они улучшают работу мозга и сердца.

Согласитесь, еще никогда выпечка не была такой полезной.

Пшеничная мука с отрубями имеет сбалансированный состав. Благодаря сбалансированной структуре значительно улучшается вкус и польза хлеба и других изделий. В отрубях содержится свыше 80% всех биологически ценных веществ пшеницы: минералов, витаминов, микроэлементов. Отруби отличаются высоким содержанием белка и укрепляют иммунную систему организма.

Пшеничная мука с отрубями — продукт, рекомендованный людям, ведущим здоровый образ жизни, и тем, кто любит ароматную и полезную выпечку.

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий