Картофельные шаньги

3547
Картофельные шаньги

Хочется приготовить что-то быстрое, вкусное и чтобы домашние ахнули и расцеловали в обе щеки, а идей нет.

Вам это знакомо?

Картофельные шаньги и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой Олеся Куприн «Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании».

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 75 мл растительного масла
  • 200 мл воды
  • 1/2 ч. л. соли

Для начинки:

  • 1,5 картофеля
  • 150 мл молока
  • 70 г сливочного масла
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Просейте муку в чашу, воду смешайте с солью и маслом, влейте смесь к муке. Вымесите гладкое, однородное тесто. Затем заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 45 минут.
  2. Пока тесто отдыхает подготовьте начинку. Картофель очистите и отварите. С готового картофеля слейте воду, добавьте к нему молоко и масло. Подсолите и сделайте пюре.
  3. Затем достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его в пласт, толщиной 2-4 мм. Возьмите форму для вырезания круга (10-12 см) и сего помощью сделайте заготовки для шанежек. В центр вырезанного круга кладем пюре и защипываем, чтобы начинка осталась внутри бортиков. Все остальные шаньги готовим по этому же принципу.
  4. Шаньги выкладываем на пергамент и выпекаем 20 минут при 180 градусах. Из такого количества получается 2,5 противня.

Картофельные шаньгиВ книге «Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании» вы найдете простые, несложные рецепты, которые помогут сделать разнообразным ужин вашей семьи и не при этом не требуют часами стоять за плитой.

Тут и секретный семейный рецепт абрикосового пирога, и бабушкин рецепт засолки рыбы и даже «суп с котом».

Кроме рецептов, вы найдете здесь теплые семейные истории Олеси Куприн и потрясающие фотографии, которые так любят ее подписчики в Инстаграм (а их уже больше 100 тыс.!). Уверены, что они понравятся и вам.

Читать книгу «Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании» на ЛитРес

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий