Картофельные Ежики

3306
Картофельные ежики рецепт

Картофель — один из самых популярных корнеплодов, употребляемых в пищу во всем мире. Взрослые и дети, все любят картофель, который по причине своего богатого вкуса является популярным ингредиентом в кулинарии.

Его можно готовить самыми разными способами и в самых различных сочетаниях. Если вы любите вкусно поесть и хотите разнообразить ежедневный рацион, то рецепт картофельные Ежики для вас.

Ингредиенты:

  • 4 крупных клубня картофеля
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 раздавленный зубчик чеснока
  • 1 ч.л. мелко нарезанного свежего розмарина
  • соль и молотый черный перец
  • 4 тонко нарезанных мясистых помидора
  • 4 тонко нарезанных вдоль очень маленьких цукини
  • 150 г тонко нарезанной моцареллы

Картофельные ежики рецепт приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200 °C. Наколите 1 картофель вилкой и запекайте 1 час. Тем временем смешайте масло с чесноком, розмарином, солью и перцем.
  2. Достаньте картофель из духовки. Сделайте глубокие надрезы поперек клубней на расстоянии около 1 см друг от друга, следя затем, чтобы не прорезать их насквозь. Вложите в надрезы кусочки помидоров, цукини и моцареллу.
  3. Переложите картофель на противень и полейте приправленным оливковым маслом. Запекайте еще 20—25 минут, пока сыр не расплавится, а овощи не подрумянятся.

Совет: если картофель начнет разваливаться, когда вы вложите в надрезы начинку, сколите его деревянной шпажкой. Попробуйте подать к этому блюду свежий салат или поджаренный окорок.

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий