Картофель, жаренный кружочками

3665
Картофель, жаренный кружочками

Картофель жареный по русски «картошка жареная», любимое блюдо.

И как гарнир, и просто само по себе – с добавками в виде соленого огурчика или овощного салата. Готовить жареную картошку его проще простого.

Ингредиенты:
  • 2 кг картофеля
  • 60 г растительного рафинированного масла
  • 1 ч. ложка соли

Жаренный картофель рецепт приготовления:

  1. Очистите картофель и нарежьте тонкими (толщиной в 2 мм) кружочками.
  2. Поставьте сковороду на огонь и грейте ровно 2 минуты. Затем влейте в сковороду растительное масло и прогревайте еще одну минуту.
  3. Затем выложите в сковороду нарезанный картофель.
  4. Накройте крышкой. Убавьте огонь до среднего. Жарьте под крышкой 10 минут.
  5. Затем аккуратно переверните картофель. Важно не перемешивать его, а переворачивать слоями.
  6. Широкой лопаткой со дна поднимите пласт картофельных кружочков и переверните. Сначала по центру. Потом по краям.
  7. Затем снова накройте сковороду крышкой и жарьте еще 10 минут.
  8. После чего крышку снимите, снова переверните картофель пластами. Посолите. Накройте крышкой и последний раз жарьте 5–8 минут.
  9. Жаренный картофель готов!

Картофель, жаренный кружочками и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой Путан Оксана, Лисняк Юлия «Современная русская кухня по-домашнему«.

Добро пожаловать в мир русской кухни!

Салат из крабовых палочекЕсли вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции. Научим вас готовить самые простые и наиболее распространенные русские блюда.

Вы откроете для себя много нового. Узнаете, как готовятся и называются популярные русские блюда.

Познакомитесь не только с историей разных блюд, но и с приемами и хитростями, облегчающими их приготовление.

Читать книгу «Современная русская кухня по-домашнему» на ЛитРес

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий