Канапе из лосося с сыром

2923
Канапе из лосося с сыром

С чем у нас обычно ассоциируется «праздник»: с гостями, весельем, музыкой, подарками, сюрпризами и, конечно же, вкусной едой! И не стоит думать, что накрыть большой праздничный стол – очень сложно.

Вовсе нет! Это легко и просто!

Выбирая филе лосося, обратите внимание на цвет, он не должен быть слишком ярким — это показатель того, что рыбе давали корм с красителями. Слишком темный цвет говорит о том, что рыба старая, а слишком бледный сигнализирует о том, что лосось был заморожен и будет рыхлым по консистенции. В вакуумной упаковке с филе не должно быть жидкости или слизи. Это признак неправильного хранения либо нарушения технологии. Такую рыбу лучше не приобретать.

Ингредиенты:

  • 300 г соленого лосося
  • 200 г белого хлеба
  • 50 г сливочного масла
  • 2 свежих огурца
  • 100 г сыра
  • 2 ст. л. майонеза

Канапе из лосося с сыром рецепт приготовления:

  1. Нарежьте лосось ломтиками толщиной 0,5 см.
  2. Сыр нарежьте тонкими ломтиками толщиной 0,2—0,3 см.
  3. Cогурцов, срежьте кожицу (так канапе будет очень нежным) и нарежьте их тонкими ломтиками.
  4. Хлеб нарежьте вдоль по всей длине толщиной 1 см и срежьте корочки.
  5. Намажьте маслом 2 ломтя хлeбa.
  6. Еще 2 ломтя намажьте майонезом.
  7. На слой хлеба с маслом выложите рыбу, на нее положите слой хлеба с майонезом и сверху слой из огурцов.
  8. Снова слой хлеба с маслом и рыбой и слой хлеба с огурцом. Разрежьте хлеб с начинкой н а треугольники, вставьте в них шпажки и сверху наденьте кусочки сыра, чтобы получился парус.

Совет: для канапе подойдет обычный нарезанный батон, лучше если он будет не мягкий, это облегчит его нарезание

Читайте так же: Формы для канапе
Формы для канапе

Формы для канапе

Готовите фуршет на праздник? Хотите приготовить незабываемые закуски, которые обязательно всем понравятся? Порадуйте гостей канапе […]

нет комментариев

Канапе из лосося с сыром и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой «Учимся готовить праздничные блюда».

Учимся готовить праздничные блюдаС нашей книгой вы без труда сможете составить оригинальное меню и приготовить блюда, которые порадуют гостей.

Все, что пожелаете!

  • Ягненок по-индийски,
  • паэлья,
  • фисташковые трюфели,
  • ягодный торт.

Все рецепты содержат советы по выбору продуктов и подробнейшие инструкции по их приготовлению. А красочные иллюстрации и пошаговые фотографии уж точно не дадут вам запутаться! Также для вашего удобства книга разделена на три раздела по степени сложности рецептов. Ничего не бойтесь – все в ваших руках! Угощайте гостей, радуйте близких и веселитесь от души!

Хорошего праздника!

Читать книгу «Учимся готовить праздничные блюда» на ЛитРес

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий