Холодник

3386
Холодник

Окрошки и холодные супы прекрасно освежают в жаркое время года, а главное очень полезны.

Ингредиенты:

  • 1 кг щавеля
  • 2—3 свежих огурца
  • 4 яйца
  • 25 г сахара
  • 100 г зеленого лука
  • 30 г зелени укропа
  • соль
  • 180 г сметаны
  • вода

Холодник рецепт приготовления:

  1. Щавель промыть в холодной воде и мелко порубить. Опустить его в кипящую и слегка подсоленную воду и проварить при слабом кипении в точение 5 мин, охладить.
  2. Зеленый лук и очищенные от кожуры огурцы мелко нарезать.
  3. Сварить вкрутую яйца. Желтки растереть. Белки мелко порубить.
  4. Добавить яйца, луки огурцы к щавелю, посолить, добавить сахари перемешать.
  5. Подавать со сметаной и мелко нарубленной зеленью укропа.

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий