Домашняя пицца Маргарита

3386
Домашняя пицца Маргарита

Пожалуй, самая популярная пицца. Тонкое нежное тесто, сочная ароматная начинка — это очень вкусно!

Из указанного количества ингредиентов получается 2 пиццы.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 180 мл воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1.5 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое)
  • 250–300 г муки

Начинка:

  • 500 г помидоров
  • 250 г моцареллы
  • орегано (я использовала сушеный)
  • базилик
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления пиццы Маргарита:

  1. Воду подогреть (она должна быть теплая, не горячая). В теплую воду добавить дрожжи.
  2. Добавить сахар. Перемешать.
  3. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место.
  4. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 15 минут).
  5. Добавить соль. Добавить растительное масло. Добавить муку, замесить тесто.
  6. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место.
  7. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 45 минут).
  8. Помидоры очистить от кожицы.
  9. Мелко нарезать.
  10. Моцареллу нарезать.
  11. Форму (я использовала форму диаметром 30 см) смазать маслом, выложить тесто.
  12. На тесто выложить помидоры.
  13. Посолить, поперчить. Посыпать орегано. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 10–15 минут.
  14. Вынуть из духовки.
  15. Выложить моцареллу. Поставить в духовку на 5–7 минут (моцарелла должна расплавиться).
  16. На готовую пиццу выложить базилик.
Силиконовый коврик с разметкой

Кулинарный коврик с разметкой

Вы все еще делаете коржи одинаково круглыми при помощи тарелок? Но где взять столько тарелок […]

нет комментариев

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий