11.3 C
moscow
Воскресенье, 27 сентября, 2020

Рецепты Рейчел Ку

Понравились рецепты, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:


Рейчел Ку

Французские блюда от Рейчел Ку видео «Моя кухонька в Париже»

Пять лет назад я решила, что пора осуществить свою давнюю мечту и поехать учиться кондитерскому делу в школу Le Cordon Bleu. Я упаковала свой скарб, помахала на прощание Лондону — и после короткого путешествия...
Кулинарные заметки Рейчел Ку Мельбурн

Мельбурн. Кулинарные заметки Рейчел Ку

Мельбурн город ярких кулинарных открытий. Мельбурн готов бросить вызов гастрономическим столица мира. На этот раз повар и автор кулинарного блога Рейчел Ку угостит вас австралийскими блюдами. Поверить не могу, что такое простое блюдо может быть...
Куриные шашлычки с винным соусом

Куриные шашлычки с винным соусом

Классический соqau vin — это петушок, которого несколько часов тушат в красном вине. Я решила устроить переворот и вместо рагу приготовила шашлычки с винным соусом. Ингредиенты:  750 г куриных ножек без костей, с кожей 150 г...
Стейк с жареными корнеплодами

Стейк с жареными корнеплодами

Сочный стейк и жареные овощи — идеальная комбинация. Метод приготовления для разных частей туши одинаков: быстро обжарить и довести до готовности в духовке. Главное, чтобы мясо было не тоньше 1 см. Если стейку дать...
Лимонный чизкейк без выпечки

Лимонный чизкейк без выпечки Рейчел Ку

Сядьте поудобнее, расслабьтесь и съешьте кусочек чизкейка. Кремообразная начинка в сочетании с хрустящим бисквитом и лимонным кремом, отличное сочетание для десерта к чаю. Лимонный чизкейк без выпечки из коллекции рецептов Рейчел Ку. Ингредиенты: Для лимонного крема: 125 мл...
лондонские кулинарные заметки рейчел ку видео

Лондонские кулинарные заметки Рейчел Ку (6-10 серия)

Уникальный поварской стиль Рейчел Ку сформировался под влиянием нетривиальных сочетаний блюд, к которым она привыкла в родительском доме. Страсть к выпечке заманила ее в Париж, во всемирно известную школу LeCordonBleu, где она получила диплом кондитера. Рейчел...
Пирожное Черный лес

Пирожное Черный лес

Рецепт пирожное Черный лес из первой серии Лондонские кулинарные заметки Рейчел Ку. Ингредиенты: 170 г муки, плюс еще для присыпки противня 2 столовые ложки несладкого какао-порошка 1 чайная ложка разрыхлителя 120 г сахара 2 яйца 100 г...
Зимний салат с муссом из козьего сыра

Зимний салат с муссом из козьего сыра

Конференция Paris des Chefs, на которую съезжаются повара со всего мира, неизменно служит для меня источником вдохновения. Я познакомилась там с эстонским поваром Питером Пихелем из таллинского ресторана Neh и усадьбы Пядастена острове Муху...
Омлет суфле с пиперадой

Омлет суфле с пиперадой

Страна Басков в западной части Пиренеев отличается самобытностью, которая заметна и в кухне этого региона. Овощная смесь пиперада делается из зеленого перца, помидоров и лука — это трио повторяет цвета баскского флага. Перец эспелет выращивают...
Французские рецепты Рейчел Ку

Французские десерты Рейчел Ку

У меня немало знакомых, которые переехали в Париж, влюбившись во француза или француженку. Со мной все было по-другому: упаковать багаж и отправиться на другой берег Ла-Манша меня заставило отнюдь не чувство к обаятельному парижанину. Я...
веллингтон рецепт

Мини-Веллингтон из косули (Рейчел Ку)

В своей жизни я сотни раз готовила рулет «Веллингтон» — говядину в слоеном тесте с грибной начинкой. Веллингтон рецепт отлично работает и с мясом косули, красным луком и арманьяком — его карамельные ноты удачно сочетаются...
Рецепты Рейчел Ку

Ужин с семьей и друзьями. Рецепты Рейчел Ку

В 2010 году ЮНЕСКО внесло французскую гастрономию и традиционную французскую трапезу в список нематериального культурного наследия. Кулинарные заметки Рейчел Ку. Когда я только переехала во Францию, я не понимала, из-за чего, собственно, такая шумиха. В...
Аперитив с Рейчел Ку

Аперитив с Рейчел Ку

«Вкусная еда – Залог счастья» («La bonne cuisine est la base de véritable bonheur»), — сказал знаменитый французский повар Огюст Эскофье. Не могу с ним не согласиться! Что может быть лучше, чем начать вечер...
Летний пикник Рейчел Ку

Летний пикник Рейчел Ку

Все рецепты приготовлены Рейчел Ку. В середине XIX века Эдуард Мане и Клод Моне написали картины на один и тот же сюжет - Завтрак на траве. Картина Мане (которой и вдохновился Моне) наделала не мало...

Сейчас читают:

Новые рецепты:

Полезные вещи на кухне: