Блюда из баклажанов

Еще один в меру острый салат из баклажанов. Остроту салата можно корректировать под свои вкусовые предпочтения, уменьшив или увеличив количество острого перца в этой закуске. Ингредиенты: 2 кг баклажанов 1 стакан сахара 12 шт сладкого...

Хотите удивить семью чем-то неимоверно вкусным? Для этого не нужно тратить деньги на дорогие рестораны. Отправляйтесь в гастрономическое путешествие по Италии! Ингредиенты: 2 баклажана среднего размера 60 г репчатого лука 40 г белого хлеба (без корки) 100 г...

От ведущих ТВ программы "Спроси у повара" Константина Ивлева и Юрия Рожкова Изначально на Руси закуски предназначались для того, чтобы заедать, «закусывать» основные тяжелые блюда, отсюда и название этой категории блюд, холодных и горячих. Сейчас...

Соте из баклажанов, моркови и порея внесет разнообразие в ваш повседневный рацион и украсит праздничный обед, а потрясающий вкус по достоинству оценят и домочадцы, и гости, собравшиеся за столом. Ингредиенты: 500 г баклажанов произвольной шинковки...

Вкуснейшая закуска. Баклажаны гриль с пряными травами и чесноком рецепт из книги "Готовим кабачки и баклажаны". Ингредиенты: 2 не очень больших баклажана 2 ч. л. сухой смеси любых пряных трав 3 дольки пюрированого чеснока 2 ст....

Аджапсандали приготовили в мультиварке Redmond SkyCooker M92S. Баклажаны широко применяют в домашней кулинарии. Особенно много способов приготовления самой любимой икра из баклажанов. Баклажаны также тушат, запекают, фаршируют, солят и маринуют. Помимо своеобразного вкуса и высоких пищевых качеств плоды...

Когда говорят о заготовках на зиму из овощей, обычно сразу вспоминают про огурцы, помидоры и сладкий перец, а до кабачков и баклажанов очередь доходит не сразу. Многие их недолюбливают и предпочитают не возиться. Совершенно напрасно!...

Овощное блюдо в грузинской, армянской и азербайджанской кухнях готовится из следующих обязательных ингредиентов: баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, кинза, базилик, растительное масло. Иногда добавляются картофель и острый перец. В старинных рецептах аджапсандал был очень...

Прекрасная закуска Икра из баклажанов, одинаково вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: 1 кг баклажанов 2 луковицы 1 сладкий перец 2 крупных помидора 1 головка чеснока 80 г растительного масла 1 ч....

Баклажаны солят перед готовкой не для того, чтобы ушла горечь. В современных сортах ее почти нет. Просто соль вбирает лишнюю влагу, а баклажан впитывает меньше масла. Ингредиенты: 150 г нутовой муки 1/2 ч. л....

Среди грузинских закусок очень популярны разнообразные блюда из баклажанов. Этот овощ великолепно подходит для фарширования, запекания и приготовления в кляре. Баклажан по-грузински звучит как "батриджан". Предлагаем еще одну оригинальную и быструю закуску из этого овоща. Для...