0.5 C
moscow
Среда, 22 января, 2020

Китайская кухня

Понравились рецепты, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:


Чой Мейн (лапша со свининой)

Лапша - один из основных компонентов азиатской кухни, столь популярной сегодня во всем мире. Лапша яичная готовится из особенно качественной муки с соблюдением древних традиций, поэтому она весьма питательна и полезна для здоровья. Яичная лапша прекрасно...
Спринг-роллы с семгой в рисовой бумаге

Спринг-роллы с семгой в рисовой бумаге

Китайская кухня имеет свою многовековую историю и является такой же популярной и значимый в профессиональных кругах на сегодняшний день как и французская. Самым главным характерным отличием китайской кухни является сочетание кислого и сладкого вкусов. В...
Курица по-китайски Гунбао

Курица по-китайски Гунбао

Любите азиатскую кухню? Я люблю за простоту и быстроту рецептов. Курица в кисло-сладком соусе — просто классика жанра. В этом рецепте богатство вкуса, быстрота приготовления и яркий внешний вид. Ингредиенты: 400 г куриного филе 1...
Рецепты необычных китайских блюд

Рецепты необычных китайских блюд

У китайской кухни невероятное количество поклонников за пределами самого Китая. Но для большинства из этих людей китайские блюда скорее ресторанные, чем домашние, так как и по форме, и по содержанию настолько отличаются от привычных,...
Универсальный китайский соус заправка

Универсальный китайский соус заправка

В этом соусе присутствуют основные вкусы и ароматы китайской кухни. Его можно использовать для заправки салатов или в качестве соуса для обмакивания отварного мяса, пельменей или простых паровых булочек. Ингредиенты: 3 ст. л. светлого соевого соуса ...
Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинину в кисло-сладком соусе вам подадут в любом ресторане китайской кухни за пределами Китая и во многих ресторанах поднебесной, особенно в кантонских. Еще около двух тысяч лет назад сочетание сахара и уксуса стали использовать при...
Салат из черных древесных грибов

Салат из черных древесных грибов

Черные древесные грибы ценятся не за вкус, а за хрустящую текстуру. Однако они прекрасно впитывают вкус и аромат специй и других ингредиентов блюда. Ингредиенты: 10 г сушеных черных древесных грибов 1 ч. л. измельченного чеснока 1 ст....
Рецепты китайской кухни - доступны каждому

Рецепты китайской кухни — доступны каждому

Китайцы — исконные земледельцы, и их рацион в целом характеризуется существенной особенностью, свойственной пище всех земледельцев: основным его компонентом является крахмал, получаемый из различных видов зерна. Эту особенность системы питания китайцев совершенно четко можно проследить...
Салат с кальмарами и капустой

Салат с кальмарами и капустой

Секрет необычного вкуса китайских блюд заключается в использовании нескольких принципов. Измельчение ингредиентов. Продукты режут, рубят, ломают или рвут. Данный принцип позволяет сократить время приготовления блюда. Способы обжарки. Нарезанные кусочками одинакового размера продукты обжариваются в масле на сильном...
Овощи по-китайски

Овощи по-китайски

В воке все готовится быстрее, чем на сковороде, поэтому и сохраняется больше полезных веществ в продуктах, да и времени нужно тратить меньше! Овощи по китайски рецепт. Ингредиенты: 500 г шампиньонов 1 небольшой кабачок З...
Вонтоны

Вонтоны

Название вонтон происходит от кантонского wahntan, что означает проглотить облако. В остальной части Китая вонтоны называют хуньтунь, как производное от слова хаос хуньдунь, в традиционной китайской философии означавшего сокровенную первооснову мира, еще не явленную...
Холодная курица в остром сычуанском соусе

Холодная курица в остром сычуанском соусе

Ниже представлен традиционный китайский способ отваривания курицы. В охлажденном виде такая курица идеально подходит для китайских холодных закусок и может быть подана практически с любым соусом. В данном случае с классическим острым соусом из провинции...
Битые огурцы

Битые огурцы

Семена у огурцов, особенно если они молодые, можно не удалять, но тогда блюдо получится немного более водянистым. В любом случае, отбивать огурцы следует достаточно сильно, так как именно этот прием позволяет им замариноваться в...
Чили-масло

Чили-масло

Чили-масло можно использовать сразу после приготовления. Однако со временем оно становится насыщеннее и ароматнее. Хранить такое масло следует в прохладном темном месте. Ингредиенты: 100 г сушеных хлопьев перца чили 500 мл кукурузного масла 2 см нарубленного...

Сейчас читают:

Новые рецепты:

Полезные вещи на кухне: