Пасус долма
Пасус долма - одна из разновидностей постной долмы, без которой не обходится ни одно новогоднее застолье в армянских семьях. Несмотря на то, что блюдо вегетарианское, оно достаточно сытное из-за присутствия в нем бобовых: нута, чечевицы,...
Долма
Долма - одно из самых популярных блюд восточной кухни. Оно состоит из мясного фарша завернутого в виноградные листья.
Само слово "долма" означает "виноградная лоза". Иногда начинкой служат крупы и бобовые, а оболочкой овощи и фрукты....
Сдобный пирог Гата
Рецепт гаты - сдобный пирог с начинкой из грецких орехов - есть в любой армянской семье.
И в каждом регионе свои традиций его приготовления. Этим рецептом со мной поделился Гарик Говоргян из организации "Развитие и...
Армянский суп спас
Ингредиенты:
Кинза 1 пучок
Крупа булгур 0.5 стакана
Мацун 500 г
Мука 3 ст.л.
Мята 1 пуч.
Сметана 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Заправка
Красный острый перец 1 щепотка
Топленое масло 3 ст.л.
Лук 2 шт.
Рецепт приготовления:
В...