Ваш идеальный соус
Рецепты несложных в приготовлении, но очень соблазнительных соусов. Коллекция из более чем 200 рецептов соусов.
Можно подать к любым блюдам: легким и более калорийным, простым и сложным, сладким и соленым.
Наша технология приготовления соусов очень доступна...
Соусы и маринады для стейка Константин Ивлев
Существует несколько классических маринадов, о которых можно рассказать. Но мое личное убеждение таково: если речь идет о стейке, мариновать его нет смысла.
Ведь что такое стейк?
Это один из лучших, если не лучший, кусок мяса, обладающий самым...
Гуакамоле
Знаменитый мексиканский соус из авокадо - Гуакамоле.
Гуакамоле подходит ко всем блюдам мексиканской кухни в качестве добавки и используется как самостоятельный соус к овощам и любому виду мяса. Попробуйте этот соус, макая в него кукурузные...
Соус Табаско
Табаско - добавление всего лишь нескольких капель придаст "живой" вкус вашему блюду - от пиццы, супов, салатов, блюд из яиц, маринадов, коктейлей до главных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, а также гарниров к...
Брусничный соус
Брусничный соус готовят из моченой брусники. В качестве жидкой его составляющей используется брусничная вода, то есть та вода, в которой брусника была замочена. Вообще, моченая ягода является идеальным гарниром к мясу и птице, а...
Рецепт домашнего хрена
Хрен считается растением исконно русским и признан не только в качестве превосходной приправы к многочисленным блюдам, но и как эффективное лечебное средство, и даже как афродизиак.
Ингредиенты:
200 г корня хрена
½ стакана столового уксуса
...
Японский майонез
Японская кухня большинству из нас кажется экзотичной и непостижимой.
На самом деле, приготовить традиционное японское блюдо не так сложно. Самое главное — соблюдать пропорции, придерживаться технологии и использовать качественные продукты.
Ингредиенты:
3 яичных желтка
1 ст....
Универсальный китайский соус заправка
В этом соусе присутствуют основные вкусы и ароматы китайской кухни. Его можно использовать для заправки салатов или в качестве соуса для обмакивания отварного мяса, пельменей или простых паровых булочек.
Ингредиенты:
3 ст. л. светлого соевого соуса
...
Соус томатный с маслинами
Изысканный соус, приготовленный из томатов. Обладает натуральным цветом, нежным вкусом и легкой томатной сладостью, идеален для приготовления вкусных блюд по традиционным итальянским рецептам, таких как пицца, паста, лазанья и супы-пюре на основе томатов. Станет...
Маринады
Маринад для говядины на 1 кг
Ингредиенты:
1/2 сладкого перца
1/2 перца чили
1 крупная головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 небольшой лавровый лист
1 ст. л. рубленого базилика
1/4 стакана белого винного уксусу
...
Соус Тартар
Ингредиенты:
огурцы маринованные 2 шт.
петрушка 1 пучок
оливки 5 шт.
каперсы 1 ст. ложка
майонез 1 стакан
перец горошком 5 горошин
Соус тартар рецепт:
Очень мелко порубите маринованные огурцы, каперсы,...
Аджика в мультиварке
Лучшая аджика, если вы хотите сделать аджику более жгучей на вкус, измельчите перец чили вместе с семенами.
Ингредиенты:
1 кг красного сладкого перца
700 г помидоров
2 стручка красного перца чили
6-7 зубчиков чеснока
1...
Маринады
Прежде чем начать готовить, мясо нередко маринуют. Делают это для того, чтобы, во -первых, подчеркнуть вкус продукта, а во- вторых, получить более сочное и нежное блюдо.
Первым маринадом служила обычная морская вода (от латинского mare – море). Постепенно рецепты маринадов становились...
Аджика в мультиварке
Аджика на зиму просто обязательный элемент осенних заготовок.
Ингредиенты:
Помидоры 2 кг
Перец болгарский сладкий красный 500 г
Чеснок 200 г
Кинза 15 г
Перец острый стручковый 10 г
Растительное масло 20 мл
Соль
Специи
Пошаговый...
Сейчас читают:
Новые рецепты:
