Баклажаны гриль с пряными травами и чесноком

2250
Баклажаны гриль с пряными травами и чесноком

Вкуснейшая закуска. Баклажаны гриль с пряными травами и чесноком рецепт из книги «Готовим кабачки и баклажаны«.

Ингредиенты:

  • 2 не очень больших баклажана
  • 2 ч. л. сухой смеси любых пряных трав
  • 3 дольки пюрированого чеснока
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст.л. рубленого укропа
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Баклажаны на сковороде гриль:

  1. Баклажаны проткнуть зубочисткой в нескольких местах и залить холодной круто соленой водой на 30 минут (даже если баклажан не горчит, такая манипуляция придаст конечному блюду очень нежный вкус).
  2. Баклажаны обсушить и нарезать ломтиками шириной не более 0,5 мм.
  3. Хорошо разогреть сковороду гриль или мангал. Обжарить баклажаны с двух сторон до комфортной вам степени готовности.
  4. Сметану смешать с майонезом, чесноком, укропом, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Готовые баклажаны выложить в миску в один слой, смазать соусом и обильно присыпать пряными травами, затем выложить Следующий слой и снова смазать.
Баклажаны это, пожалуй, одни из самых любимых и часто используемых в пищу овощей. Блюда из них не только очень вкусны, но и полезны. Они прекрасно сочетаются с другими овощами, а это значит, что приготовить из них можно и супы, и салаты, и закуски, и вторые блюда. Отлично подходят баклажаны, кабачки и перцы для консервирования, маринования и соления.

Баклажаны на сковороде гриль

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Читать книгу «Готовим кабачки и баклажаны» на ЛитРес

Готовьте с удовольствием!


👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Буду признательна за оставленный комментарий