-6 C
moscow
Воскресенье, Февраль 18, 2018
Домой Блог Французские блюда

Французские блюда

Рецепты Рейчел Ку Понравились рецепты? Поделись с друзьями:

Груши Прекрасная Елена

Груши Прекрасная Елена

Десерт poires Belle Hélène создал в конце XIX века знаменитый французский кулинар Огюст Эскофье, вдохновленный опереттой Оффенбаха «Прекрасная Елена». Прелесть этого рецепта — в его простоте: холодные груши, припущенные в сиропе, с теплым шоколадным соусом,...
Тарталетки с грейпфрутом и острой меренгой

Тарталетки с грейпфрутом и острой меренгой

Рецепт от Рейчел Ку. В отличие от тарталеток, здесь основа готовится из традиционного бретонского теста для печенья. Это отличная замена классическому песочному тесту: его не нужно охлаждать и раскатывать. Я часто добавляю в меренгу немного...
Кекс с колбасой, фисташками и черносливом

Кекс с колбасой, фисташками и черносливом Рейчел Ку

Кекс с колбасой! Почему бы и нет! Французы уже довольно давно стали печь несладкие кексы. Они продаются в булочных, их подают на обед с салатом в модных кафе, и уж почти наверняка вы увидите их на...
Киш лорен рецепт

Киш лорен, пирог с беконом и яйцами Рейчел Ку

Настоящий киш лорен состоит только из теста, сливок, яиц и бекона. Никакого сыра, лука и других добавок. Этот рецепт родом из Лотарингии, французского региона, граничащего с Германией. Ouichе — искаженное немецкое Кuchen, «пирог». Вообще киш — это...
Провансальский хлеб с розмарином

Провансальский хлеб с розмарином

Этот и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой Рейчел Ку «Моя кухонька в Париже», а так же посмотрите видеорецепты от Рейчел Ку. Ингредиенты: 10 г сухих дрожжей 250 мл теплой воды 400 г...
Фрикадельки в пикантном соусе

Фрикадельки в пикантном соусе с эльзасской пастой

Этот и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой Рейчел Ку «Моя кухонька в Париже», а так же посмотрите видеорецепты от Рейчел Ку. Ингредиенты: 250 г колбасного фарша (или колбасок для жарки, снять оболочку) ...
Круассан с ветчиной и сыром

Круассан с ветчиной и сыром к завтраку

Ингредиенты: 170 г сыра бри ветчины или бекона 225 г готового слоеного теста 4 ломтика сырокопченой Пошаговый рецепт приготовления: Духовку разогреть до 220°С. Тесто разморозить и слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности. Получившийся пласт разрезать на...
Рейчел Ку

Французские блюда от Рейчел Ку “Моя кухонька в Париже”

Пять лет назад я решила, что пора осуществить свою давнюю мечту и поехать учиться кондитерскому делу в школу Le Cordon Bleu. Я упаковала свой скарб, помахала на прощание Лондону — и после короткого путешествия под...

Полезные вещи на кухне:

Сейчас читают:

Новые рецепты: